Idratazione estrema al 96% per la nostra base di pizza in pala o pinsa . Realizzato con un impasto ndiretto con solo Lievito madre naturale Basterà accendere il forno in modalità statica a 240° per 5-6 minuti e rigenerarla perfettamente ideale per farcitura gourmet dopo cottura o se preferite potete mettere il condimento prima della cottura